Надалеку прочуените сараевски ќебапи сега можете да ги подготвите дома за ручек и да ги споделите со семејството или пријателите.
Состојки:
За 1 ќебапче потребно е да земете 2% од вкупната количина на месо.
Месото исечете го на коцки, добро посолете го, измешајте го и прелијте со 100ml вода. Помешајте го и лукот, кој претходно малку ќе го проварите.
Оставете ја смесата да отстои преку ноќ.
Утредента сомелете ја смесата во машина за месо 2 пати и оставете ја неколку часа на собна температура, а потоа повторно ставете ја во ладилник уште неколку часа.
Пред да ги обликувате ќебапчињата, во смесата додајте 2 лажици сода бикарбона.
Испржете ги во тава или на скара.
Исечкајте кромид, додајте буковец и уживајте во сочниот оброк!
