Летото е време кога сакаме освежителни и лесни оброци, но и хранливи.
Photo by Mike
Наутот е совршена состојка која може да ја направи вашата летна салата и вкусна и здрава. Ова мало зрно, полно со протеини и влакна, е вистински извор на енергија која ќе ве одржи ситите и освежени во топлите денови.
Наутот е богат со растителни протеини, што го прави одличен избор за сите кои се стремат кон балансирана исхрана, без оглед дали сте вегетаријанци или не. Неговите влакна помагаат во подобрување на варењето и ја регулираат шеќерната крвна слика, што е особено важно во периоди кога сакаме да го задржиме чувството на ситост без прејадување. Дополнително, наутот изобилува со минерали како железо, магнезиум и цинк, кои го зајакнуваат имунитетот и придонесуваат за здравјето на кожата.
Кога ќе го додадете наутот во вашите летни салати, добивате не само хранлив и балансиран оброк, туку и пријатна текстура и благ вкус што совршено се комбинира со свежиот зеленчук, маслиновото масло, лимон и билки. Наутот се вклопува одлично со домати, краставици, пиперки и зелена салата, правејќи ја салатата поситна и поздрав оброк.
Photo by Sylwester Ficek
Меѓутоа, важно е да се биде внимателен при подготовката на наутот. Ако користите сув наут, задолжително натопете го преку ноќ и добро сварете го за да биде полесно сварлив и да избегнете дигестивни тегоби како гасови и надуеност. Ако користите конзервиран наут, исплакнете го добро со вода за да го намалите содржината на натриум и други конзерванси. За оние кои имаат чувствителен желудник, препорачливо е да започнат со помала количина и да следат како телото реагира.
Наутот е вистински пријател во топлите денови – совршен за освежителни, хранливи и вкусни салати кои ќе ви дадат енергија без тежина. Вклучете го во вашето летно мени и уживајте во здрава, вкусна и полна салата!
