Едноставен рецепт кој ќе ви биде добредојден во пресрет на празниците. Кошнички со мандарина вкус!
За тесто: 100 гр шеќер
165 гр мед
125 гр путер
1 јајце
525 гр брашно
2 лажички сода
половина лажичка сол
една лажичка коњак
по желба ванила, цимет, кора од портокал, ѓумбир, мускатно оревче
За филот:
2 белки од јајца
130 гр шеќер
65 гр путер
60 гр слатка павлака сок од
6 мандарини
Најпрвин стопете ги медот и шеќерот и додадете ги зачините.Кога ќе почне да зоврива додадете парчиња од путерот. Тргнете од оган и додадете го јајцето и останатите состојки. Замесети средно меко тесто. Оставете го половина час тестото, а потоа со помош на чаша направете кругови од тестотот кои ќе ги ставите во калапи за мафини. Печете на температура од 170С 10-12 минути.
За филот најпрвин изматете ги слатката павлака и путерот. Во друг сад изматете ги белките пенесто. Изблендирајте ги мандарините кои претходно се ислупени, спојте се и промешајте ја смесата. Со вака подготвениот фил со готварски шприц полнете ги кошничките од тесто. Декорирајте по желба!