Со доаѓањето на пролетта и летото, телото инстинктивно посакува полесна храна, полна со свежина, боја и живот.
Photo by olia danilevich
Потоплите денови нè повикуваат да се свртиме кон природата, и тоа не само надвор, туку и на нашата трпеза. Ова е идеално време да ги вклучиме сезонските зеленчуци и овошја, не само заради вкусот, туку и поради здравствените придобивки што ги носат.
Доматите се одличен извор на витамин Ц и ликопен, антиоксиданс кој го поддржува здравјето на срцето и кожата. Краставиците се освежителни и хидрирачки, со над 90% вода, идеални за топлите денови. Ротквиците го поттикнуваат варењето, а зелениот лиснат зеленчук обезбедува железо, витамин К и растителни влакна.
Не треба да ја заборавиме ниту пиперката, која е богата со бета-каротен, но и авокадото, кое иако има повеќе калории, е одличен извор на здрави масти и го заситува телото на природен начин.
Photo by Chan Walrus
Пролетната исхрана не бара компликации. Напротив, таа се темели на едноставност. Чинија со боја, крцкавост и свежина може да биде доволна за енергија и леснотија преку денот. Комбинирај со маслиново масло, лимон или јаболков оцет, така веќе имаме оброк кој е лесен, вкусен и полн со нутритивни вредности.
Редовната консумација на сезонски растителни намирници го зајакнува имунитетот, го регулира варењето и ја подобрува работата на метаболизмот. Природните влакна во зеленчукот го одржуваат чувството на ситост и го балансираат шеќерот во крвта, што е особено важно во летните денови кога енергијата брзо варира.
Дополнително, свежата и разнобојна исхрана има позитивно влијание врз расположението. Истражувањата покажуваат дека луѓето кои редовно јадат овошје и зеленчук имаат поголема емоционална стабилност и чувство на виталност. Тоа не е изненадување, кога се храниме со храна која ни носи живот, и ние самите се чувствуваме повеќе живи.
