Уште една варијанта на рецепт со компири и мелено месо, но овојпат во форма на пита. Тестото се прави од компирите, а филот од меленото месо.
Состојки за тесто:
150 гр компири
150 гр брашно
80 гр путер
Сол
За фил:
500 гр мешано мелено месо
Два кромида
Пиперка
Црвен пипер
Сол
Бибер
Зачини
Масло
За прелив:
Три јајца
150 мл павлака за готвење
150 мл млеко
Малку сос од домати
Зачини
Подготовка:
Излупените и исечени компири ставете ги да се варат. За тоа време, подгответе го зеленчукот за во месото. Кога компирите се сварени, испасирајте ги и додадете путер, а на крај и брашно, за да добиете тесто. Распоредете ја смесата во калап за чизкејк.
За филот, испржете го прво кромидот, па сецканите пиперки и потоа месото. Ставете во тестото.
Од состојките за прелив направете го преливот и истурете врз филот. Печете околу еден час на 180 степени. Можете да ставите и рендан кашакавал на крај.
