Кога сме под стрес, телото не функционира во „нормален“ режим. Нивото на кортизол расте, варењето забавува, а желбата за одредена храна станува поинтензивна отколку во било кој друг момент.
Photo by Sander Dalhuisen on Unsplash
Ова не е слабост, туку биологија. Мозокот бара брза енергија, утеха, нешто што ќе го смири моменталниот хаос. Но не секоја храна го прави тоа на долги патеки. Некои ни го злоупотребуваат телото, додека други навистина ни помагаат да се стабилизираме.
Храна која е добра за нас
Photo by Mohammad Lotfian on Unsplash
Храна богата со магнезиум
Магнезиумот ја смирува нервната активност и го намалува „внатрешното вибрирање“. Зелен листест зеленчук како спанаќ, но и бадеми, семки од тиква и авокадо го намалуваат кортизолот и помагаат да се чувствуваме посмирени. Магнезиумот често е прв што „паѓа“ кога сме под хроничен стрес.
Комплексни јаглехидрати
Овесни снегулки, киноа, интегрален ориз и сладок компир, го подигнуваат серотонинот стабилно и полека, без осцилации. Наместо брз шеќер кој нагло подига па веднаш паѓа, овие нам даваат рамномерна енергија и чувство на топлина.
Јогурт и ферментирана храна
Стресот го нарушува микробиомот, а токму таму се создаваат клучни невротрансмитери за смирување. Јогурт, кефир, кисела зелка,, тие не само што го подобруваат варењето, туку делуваат и врз расположението.
Бобинки
Боровинки, малини, капини. Тие се богати со антиоксиданси кои го намалуваат воспалението предизвикано од хроничен стрес. Имаат природна сладост без да го преоптоварат телото.
Темно чоколадо (во мала доза)
Не цело пакување. Едно-две коцки со висок процент какао го намалуваат кортизолот и го подигнуваат допаминот. Доволно за утеха, без да создава циклус на вина.
Храна која не е добра за нас
Photo by Douglas Lopez on Unsplash
Рафиниран шеќер
Колачи, газирани пијалаци, бонбони. Да, мозокот ќе добие краток преголем „удар“ на енергија, но падот што следи е уште поголем. Ова ја засилува анксиозноста, раздразливоста и несоницата.
Брза и пржена храна
Телото под стрес веќе е воспалено. Брзата храна додава уште едно ниво на воспаление, го забавува варењето и го влошува заморот. Може да создаде чувство дека сме уште повеќе „заглавени“ во телото.
Прекумерна кофеинска доза
Кафето само по себе не е „лошо“, но кога сме под стрес, срцето веќе работи побрзо. Големи дози кофеин додаваат уште адреналин и предизвикуваат нервоза, тремор и панични мисли. Преминување на чај или половина доза прави огромна разлика.
Алкохол
Алкохолот ги потиснува чувствата краткорочно, но подига дополнителен кортизол подоцна. Телото станува дехидрирано, а сонот се нарушува токму кога ни треба најмногу.
Грицки со многу сол
Чипс, крекери, преработени солени закуски. Натриумот ја подигнува крвниот притисок и ја зголемува задржувањето на вода. Кај луѓето кои веќе се во состојба на тензија, ова може да предизвика уште поголем стрес.
Како да избереме подобро кога сме под стрес?
Не се работи за „забрани“, туку за избори што не го нарушуваат дополнително телото. Еден мал план за спас:
Пијте вода. Дехидрацијата го имитира стресот.
Јадете нешто протеинско со комплексен јаглехидрат — комбинации како овес + јогурт, или хумус + зеленчук.
Имајте мала количина темно чоколадо и бобинки за кризни моменти.
И запомнете: телото не бара совршенство. Бара стабилност.
Стресот нè турка кон брзи решенија, но храната може да биде тивок сојузник. Кога избираме храна што навистина го поддржува нервниот систем, му даваме на телото можност да се регулира, а на нас начин да дишеме полесно во денови кога ништо друго не изгледа лесно.
