Меѓу сите „суперхрани“ што доаѓаат и заминуваат како трендови, едно скромно, достапно овошје останува незаменливо – јаболкото.
Photo by Suzy Hazelwood
Не само што е симбол на здравјето („едно јаболко на ден го држи докторот подалеку“), туку и науката потврдува дека ова овошје навистина има сериозни здравствени бенефити, особено кога станува збор за срцето и дигестивниот систем.
Природно богато со влакна и антиоксиданси
Јаболкото е богато со растворливи влакна, особено пектин – тип на пребиотик што ги храни добрите бактерии во цревата. Само едно средно јаболко содржи околу 4 грама влакна, што го прави еден од најдобрите избори за секојдневна поддршка на варењето. Освен тоа, јаболкото содржи флавоноиди – антиоксиданси кои го намалуваат воспалението и го штитат срцето.
Одлично за срцето
Истражување објавено во American Journal of Clinical Nutrition (2020) покажа дека редовната консумација на јаболка може да помогне во намалување на „лошиот“ LDL холестерол. Учесниците кои јаделе по две јаболка дневно имале значајно подобрување на кардиоваскуларните маркери. Причината? Пектинот помага да се врзат и исфрлат холестеролските молекули од телото, додека флавоноидите го подобруваат протокот на крв и ги зајакнуваат ѕидовите на крвните садови.
Одлично и за цревата
Јаболкото не само што го подобрува варењето, туку и ја стабилизира микробиомата, односно сложениот систем на бактерии во цревата. Пребиотиците што ги содржи пектинот ја зголемуваат количината на добри бактерии како Lactobacillus и Bifidobacterium, кои се клучни за имунитет и апсорпција на хранливи материи. Дополнително, јаболкото може да помогне во намалување на запекот и воспалението во дигестивниот тракт.
Photo by Engin Akyurt
Природна ужина со стабилен шеќер во крвта
За разлика од преработените закуски, јаболкото има низок гликемиски индекс и помага да се одржи стабилно нивото на шеќер во крвта. Влакната успоруваат дигестијата на шеќерите, што значи дека нема нагли скокови и падови во енергијата – што е особено важно за луѓето со преддијабетес или дијабетес тип 2.
Изберете локално и органско кога е можно.
Комбинирајте со извор на протеини (на пр. со неколку ореви) за балансиран меал или ужинка.
