Дали сте забележале дека луѓето кои живеат најдолго во светот не јадат на ист начин?
Photo by Brooke Lark on Unsplash
Медитеранската исхрана, јапонската традиционална исхрана, нордиската исхрана, DASH режимот и претежно растителната исхрана имаат различни намирници и вкусови, но делат една важна заедничка карактеристика – внесуваат многу растителни влакна.
Растителните влакна се наоѓаат во овошјето, зеленчукот, мешунките, интегралните житарки, јаткастите плодови и семките. Тие не само што го подобруваат варењето, туку помагаат и во одржување на здраво срце, стабилно ниво на шеќер во крвта и поздрав цревен микробиом. Истражувањата покажуваат дека луѓето кои внесуваат повеќе влакна имаат помал ризик од срцеви заболувања, дијабетес тип 2 и некои видови рак.
Во таканаречените „Сини зони“ – регионите каде што живеат најмногу стогодишници – храната богата со растителни влакна е дел од секојдневието. Гравот, леќата, наутот, сезонскиот зеленчук и интегралните житарки се многу почести на трпезата отколку преработената храна.
Photo by Nadine Primeau on Unsplash
Експертите препорачуваат возрасните да внесуваат околу 25 до 38 грама растителни влакна дневно, но повеќето луѓе не достигнуваат ниту половина од таа количина. Добрата вест е дека не се потребни драстични промени – доволно е постепено да додавате повеќе овошје, зеленчук, мешунки и интегрални производи во секојдневната исхрана.
Долговечноста не зависи од една „магична“ намирница. Но, ако пет од најздравите режими на исхрана во светот имаат нешто заедничко, можеби вреди токму тоа да го ставиме почесто во нашата чинија.
