Топлата супа од наут е едноставна, хранлива и полна со вкус. Се приготвува брзо со неколку основни состојки, а е одличен избор и за брз ручек и за лесна вечера. Ова е рецепт кој секогаш успева да го подобри вашето расположение.
Photo by Dextar Vision on Unsplash
Состојки:
1 конзерва варен наут (или 200 г претходно сварен)
1 кромид
2 чешниња лук
2 моркови
1 компир
1 лажица маслиново масло
1 лажичка црвена пипер
Сол и бибер по вкус
1,2 литри вода или зеленчукова супа
Малку магдонос за украсување
Приготвување:
Во тенџере загрејте го маслиновото масло и додадете ситно сечкан кромид и лук. Пропржете кратко додека омекнат.
Додадете ги морковот и компирот исечкани на коцки. Промешајте неколку минути.
Додадете го наутот, црвениот пипер и додадете ја водата или зеленчуковата супа.
Варете на средна температура околу 25–30 минути додека зеленчукот омекне.
Зачинете со сол и бибер по вкус. Дел од супата може да се пасира за покремаста текстура.
Послужете топло и украсете со свеж магдонос.
