Оваа лесна и хранлива салата од леќа е совршена како прилог или лесен оброк. Богата со протеини, влакна и живописни вкусови, тоа е брза и здрава опција за секој ден.
Состојки:
1 чаша варена леќа (зелена или кафеава, исплакната и исцедена)
1/2 чаша чери домати (исецкани на половина)
1/2 краставица (исечени на коцки)
1/4 црвен кромид (ситно сецкан)
1/4 чаша свеж магдонос (сецкан)
2 лажици маслиново масло
1 лажица сок од лимон (свежо исцеден)
маслинки
1/2 лажичка сенф
Сол и црн пипер по вкус
Начин на подготовка:
Ако користите сува леќа, исплакнете ја темелно, а потоа варете ја во врела вода околу 15-20 минути додека не омекне, но не да стане кашеста. Исцедете и оставете да се излади. Исечкајте ги чери доматите, краставицата, црвениот кромид и магдоносот. Во помал сад измешајте ги маслиновото масло, сокот од лимон, сенфот, солта и биберот.
Во поголем сад измешајте ја сварената леќа со зеленчукот и магдоносот. Додадете ги и маслинките. Прелијте го преливот врз салатата и измешајте.
Можете да додадете семки од тиква или сончоглед, ореви или фета.
Уживајте во вкусот.
