Маслиновото масло со векови се смета за еден од највредните дарови на Медитеранот.
Photo by Mareefe
Познато по својот благ вкус и хранлива вредност, ова масло е составен дел од многу традиционални кујни и претставува симбол на здравјето и долговечноста. Не е случајно што луѓето од медитеранските региони, каде маслиновото масло е секојдневие, имаат помал ризик од срцеви заболувања и подолг животен век.
Во продолжение, ги издвојуваме петте најзначајни здравствени придобивки од ова природно богатство.
Го штити срцето и крвните садови
Маслиновото масло е богато со мононезаситени масни киселини, особено олеинска киселина, која помага да се намали нивото на лошиот холестерол (LDL) и истовремено го зголемува нивото на добриот холестерол (HDL). Овој баланс е клучен за спречување на артериосклероза, висок крвен притисок и срцеви заболувања.
Силно антиинфламаторно дејство
Маслиновото масло содржи високи концентрации на полифеноли и други антиоксиданси кои имаат изразен антиинфламаторен ефект. Овие соединенија можат да го намалат воспалението во организмот, што е важно во борбата со хронични воспалителни состојби како што се артритисот и други автоимуни болести.
Поддршка на когнитивното здравје
Истражувањата покажуваат дека редовната консумација на маслиново масло може да има позитивно влијание врз здравјето на мозокот. Олеоканталот, соединение кое природно се наоѓа во маслиновото масло, е поврзан со заштита од когнитивен пад и може да го намали ризикот од Алцхајмерова болест и други слични заболувања.
Подобро варење и здравјето на цревата
Маслиновото масло го стимулира лачењето на жолчката и ја олеснува разградувањето на мастите, со што го подобрува варењето. Дополнително, неговите природни антиоксиданси помагаат во одржување на здрава цревна флора, што е основа за силен имунитет и добра апсорпција на хранливите материи.
Го храни и заштитува здравјето на кожата
Благодарение на високото ниво на витамин Е и други антиоксиданси, маслиновото масло е одличен природен сојузник за кожата. Го штити од предвремено стареење, ја хидрира и ја одржува еластична, а може да помогне и при заздравување на мали воспаленија или иритации на кожата.
Маслиновото масло заслужува да биде редовен гостин на нашата трпеза, не само поради својот вкус, туку и поради неговите бројни здравствени придобивки. Важно е да се избира масло од висок квалитет, ладно цедено и без дополнителни обработени состојки, за да се искористи неговата природна моќ во целост.
